Régime Naturel

L’indice glycémique (IG) des aliments exerce une grande influence sur la prise de poids.
De nombreuses diètes à succès sont d’ailleurs basées sur le contrôle de l’indice glycémique des aliments composants un repas.

Pour rappel, plus un aliment provoque une sécrétion d’insuline rapidement, après son ingestion, plus son indice glycémique est dit « élevé ». Il existe maintenant des tables fournissant l’IG (indice glycémique) de la plupart des aliments. L’indice de base est 100 (mesure du pain blanc). On considère que les aliments possédant un indice supérieur à 70 devraient être consommés avec parcimonie et que les aliments inférieurs à 50 sont favorables à l’obtention d’un poids santé.

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Selon les chercheurs de la University of California, Los Angeles, la déficience en acides aminés est en augmentation dans la population nord-américaine, particulièrement chez les femmes.
Les acides aminés sont nécessaires pour le maintien de la santé, ils interviennent dans une multitude de processus biochimiques.

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De nouvelles recherches démontrent une fois de plus que de calculer les calories n’est pas nécessairement le meilleur moyen de perdre du poids.

Déjeuner tôt :
Une étude de l’Université de Nottingham au Royaume Uni a suivi durant un mois un groupe de dix femmes. Durant les deux premières semaines elles ont déjeuné copieusement à 7h30 le matin. Ensuite durant deux autres semaines elles n’ont pas déjeuner mais pris une collation vers 10h30 le matin, ceci constituant donc leur premier repas de la journée.

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Pour maigrir il est indispensable de brûler les gras. Cette combustion a lieu au cœur de chacune des cellules de l’organisme, dans les mitochondries,véritables fournaisesdu corps humain.
Pour que cette combustion se fasse de façon optimale, le métabolisme lipidique doit être soutenu par un apport suffisant en certaines vitamines et minéraux, directement impliqués dans la combustion des graisses.

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Les gras trans sont un ennemi de notre santé, et certains pays, dont le Canada, voudraient les bannir complètement du marché des produits alimentaires.
Des recherches sur le métabolisme menées à l’University of Guelph, ont permis de découvrir que la consommation quotidienne de gras trans ne devrait pas dépasser 2 g. par jour. Mais la National Academy of Sciences déclare pour sa part, que la seule façon de ne pas nuire à la santé est d’avoir une consommation nulle de gras trans. Les gras trans se trouvent naturellement dans les aliments de source animale, mais ils se forment aussi lorsque des huiles liquides sont transformées en graisses semi-solides.

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Seriez-vous de ces personnes qui ne peuvent résisté à grignoter tout au long de la journée?
Le fait de ne pouvoir contrôler ce qui est ressenti comme un besoin irrésistible de consommer certains types d’aliments, souvent en petites quantités, mais d’une façon répétitive tout au long de la journée, peut-être perçu comme un manque de volonté ou une faiblesse.

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Traditionnellement on a utilisé le piment pour stimuler l’appétit, mais ironiquement il semblerait qu’en fait les piments possèdent le pouvoir de faire perdre du poids.

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